Deyirlər ki, bal min bir dərdin dərmanıdır. Amma gərək bal da bal ola da! Yoxsa bal adıyla bal alırsan, bir barmaq dadına baxırsan və görürsən ki, bu yediyin bal deyil, şəkər tozudur.

Bax onda bir daha yəqin edirsən ki, hər bal satandan bal almaq olmaz. Yəni balı əsil arıçıdan almaq lazımdır.Bakıda da hər il  bal satışı təşkil edilir. Və bu ildə " Gənclik" metrostansiyaların yaxınlığındakı yarmarkada bal satışı təşkil edilib. Kilosu 20 manatdan 80 manata qədər bal var! Satanların da hamısı deyir ki, xalis baldır. Amma onların dediklərinə də inanmaq olmur.

Bir arıçı xeyir ki, bir ton bal gətirib. Heç bir ton da təmiz bal olar. Ona görə də, camaat bal alanda ehtiyatlı olur.Arıçı Habil Əliyev deyir ki, mənim ilboyu uzaqbaşı 250 kilo balım ola , ya olmaya! Heç vaxt bazara bal çıxarmıram və əvvəlcədən müştərilərim mənim balımı alırlar. Bir dəfə məndən bal alan adam daimi müştərim olur.

Və bir də saxta balla təmiz balı müəyyənləşdirmək o qədər də çətin deyil.Təmiz bal xarlayır və yuxarıdan aşağı süzəndə heç vaxt qırılmır. Bir də bala haram qatdın ha, bax onda arılar da səndən küsür. Bu iş halallıq və dürüstlük sevir!!!

Emil Faiqoğlu