Kartof və makaron ürək üçün təhlükəli olan yan yeməklərdir.

Adalet.az Medicina.az-a istinadən xəbər verir ki, kardioloq Anna Koreneviçin sözlərinə görə, sadə karbohidratlarla zəngin olan yan yeməklər ürək-damar xəstəlikləri riskini artıra bilər.

Xəstələr qadağan olunan qidalardan danışanda tez-tez yağlı ət, donuz yağı və digər yağlı qidaların təhlükələrindən danışmağa başlayırlar. Lakin həkim qeyd edib ki, sadə karbohidratlarla zəngin qidaların tez-tez istehlakı ürək-damar sisteminə də təsir göstərir:

"Uzun müddətdir qeyd olunur ki, pəhrizində sürətli karbohidratlar çox olan insanlar ürək və damar xəstəliklərindən əziyyət çəkirlər".

Kardioloq bunu belə izah edib: sadə karbohidratlara şirniyyatlar və ağ un məhsulları daxildir. Amma təkcə bu deyil. Həkim vurğulayıb ki, məşhur qarnirlər kartof və makaron ürək üçün təhlükəli olan yan yeməklərdir.

"Məhdudlaşdırılmalı olan qidaların siyahısına kartof, ağ düyü və makaron daxildir (əgər onlar durum buğdasından hazırlanmayıbsa). Bir çox insan bu yan yeməkləri kolbasa, hot-doq və hər cür hisə verilmiş ətdən daha çox yeyir", - deyə o vurğulayıb.

Kardioloq həmçinin kartof püresinə diqqət çəkib. Onun sözlərinə görə, tərkibində çoxlu miqdarda sadə karbohidrat var - bu yemək çox tez həzm olunur və qan şəkərində kəskin artıma səbəb olur.

Mütəxəssis xəbərdarlıq edib ki, istehlak edilən karbohidratlar bədən tərəfindən yağa çevrilir. Gündəlik çox miqdarda sadə karbohidrat qəbulu lipid metabolizması pozğunluqlarına və piylənmə, diabet və damar patologiyalarının inkişafına səbəb olan prosesləri tətikləyə bilir.